08 серпня 2024, 12:00
Нещодавно в одному з черкаських закладів харчування люди отруїлися сушами.
Раніше писали, що з 3 по 6 серпня в інфекційну лікарню госпіталізували восьмеро людей, серед яких є діти, з отруєнням.
Сьогодні ж стало відомо, що кількість постраждалих збільшилася до 13, серед яких було четверо дітей. Лікарі поставили потерпілим діагноз — «бактеріальний гастроентероколіт». Усі харчувалися в одному з суші-барів міста — “FUGU”. Про це пише Вичерпно
Фахівці Головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області організували перевірку під час якої виявили порушення:
- не забезпечено простежуваність на всіх стадіях виробництва харчових продуктів;
- незадовільний санітарний стан виробничих приміщень;
- обладнання та інвентар утримували у неналежному стані та умовах, сприяють ризику забруднення;
- належним чином не забезпечено видалення харчових відходів;
- не пройдені гігієнічні навчання персоналом;
- харчові продукти не захищено від будь-якого забруднення на всіх стадіях виробництва, перероблювання та обігу;
- не розроблено та не запроваджено постійних процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках, та ін.
За результатами проведеного інспектування на адресу суб’єкта господарювання направлено припис щодо усунення виявлених порушень, складено протокол про порушення Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин».
Варто зазначити, що після перевірки, заклад, що розташований за адресою бульвар Шевченка 150/1 — зачинили. Наразі там триває інспектування.
Сьогодні ж на офіційній сторінці закладу “FUGU” в інстаграмі прокоментували ситуацію, яка сталася.
