Зміцнення імунітету та підтримка організму: прикарпатцям розповіли, які спеції використовувати взимку

фото: Depositphotos

У холодну пору року нам хочеться не лише тепла, а й особливого затишку, який можна створити навіть за допомогою звичних продуктів.

Зігрівальні спеції – це не лише про смак, а й про підтримку організму взимку. Вони допомагають активізувати кровообіг, покращити травлення й навіть зміцнити імунітет.

Про найпопулярніші спеції, які зігрівають, та способи їх використання у зимових стравах, журналістці Фіртки розповіла лікарка-дієтологиня Христина Недоступ.

Імбир – зігріває та зміцнює імунітет.

Імбир має потужні зігрівальні властивості, стимулює кровообіг і підтримує захисні сили організму.

Як використовувати: додавайте тертий імбир у чай, гарбузовий суп або навіть печиво. Його смак і аромат чудово доповнять солодкі й солоні страви.

Куркума – антиоксидант і природний “підігрівач”.

Ця яскраво-жовта спеція багата на антиоксиданти й має протизапальні властивості. Куркума зігріває зсередини та сприяє покращенню травлення.

Як використовувати: додавайте куркуму в супи, тушковані овочі чи каші. Або приготуйте «золоте молоко» – теплий напій із молока, куркуми, меду та кориці.

Кориця – затишок у кожній ложці.

Кориця асоціюється зі святковим настроєм, але її зігрівальні властивості роблять її незамінною взимку. Вона також допомагає регулювати рівень цукру в крові.

Як використовувати: додавайте корицю в чай, каву, вівсянку чи випічку. Також можна посипати нею запечені яблука або гарбуз.

Перець чилі – тепло й енергія.

Капсаїцин у перці чилі стимулює кровообіг і підвищує температуру тіла, допомагаючи зігрітися навіть у найхолодніші дні.

Як використовувати: додавайте чилі до супів, рагу чи томатного соусу. Трохи гостроти зробить страву не лише теплішою, а й смачнішою.

Гвоздика – аромат і захист від застуд.

Гвоздика має сильний аромат і багатий смак, який додає стравам затишку. Вона також має антибактеріальні властивості, що допомагають захистити організм узимку.

Як використовувати: додавайте гвоздику в компоти, глінтвейн, гарячий чай чи тушковані страви.

Мускатний горіх – тепло для душі.

Мускатний горіх чудово доповнює як солоні, так і солодкі страви. Він не лише зігріває, а й розслабляє, допомагаючи зняти напругу.

Як використовувати: додавайте дрібку мускатного горіха в супи, соуси, гарбузове пюре або навіть у гаряче молоко перед сном.

Як додати спеції до зимового меню?

• Супи та рагу: імбир, куркума, перець чилі й мускатний горіх додають тепла і багатого смаку.
• Напої: глінтвейн, чай із корицею та гвоздикою, «золоте молоко» з куркумою або гарячий шоколад із дрібкою чилі.
• Солодощі та випічка: використовуйте корицю, мускатний горіх і гвоздику для створення затишного аромату.

Чому спеції корисні взимку?

• вони активізують кровообіг і допомагають зігрітися;
• покращують травлення, що особливо важливо після ситних зимових страв;
• багато спецій мають антибактеріальні й протизапальні властивості, які підтримують імунітет.

“Зігрівальні спеції – це не лише спосіб зробити ваші страви смачнішими, а й можливість підтримати здоров’я та створити атмосферу затишку.

Спробуйте експериментувати, додаючи їх у звичні страви, і зима стане теплішою”, — зазначає Христина Недоступ.

Підписуйтесь на канал Фіртки в Telegram, читайте нас у Facebook, дивіться на YouTubе. Цікаві та актуальні новини з першоджерел!

Читайте також:

Чому дієти не працюють і що вибрати замість них: розповідає івано-франківська дієтологиня

Гаряче і ситно — як правильно харчуватися взимку

Як захиститись від застуд та підтримати імунітет взимку: консультує івано-франківська дієтологиня

“Важливо не нашкодити”: що прикарпатцям варто знати про розвантажувальні дні після свят